公開日 : 2024-08-12
/ カテゴリ : ブログ白イカ
おはようございます 弥生丸です😄
早速ですが お客様よりお写真をいただきましたのでご紹介しときます!
イカの保存方法ですが、食べるまでは 「水」は当てないでください 墨抜きはしてありますので
お家の家族構成にもよりますが、船長宅はたくさん食べないので一杯づつそのままラップして冷凍しております
食べたい時に解凍してその時でも水ができるだけかからにように理調理してます
冷凍した方が イカさん 甘み・柔らかさも上がると思います!! どうしても綺麗にと思いますが我慢です
で、その方法をお客様に教えておりましたが、たくさんのイカさんを頑張って やっつけられてました😆
素晴らしい👍 マメで地味な作業ですが、美味しく食べれます👏👏
ご紹介がてら 皆さんにご報告でした!
弥生丸 090-3204-8410